Tip: extravirgin – ulei de masline de calitate superioara obtinut direct din masline prin mijloace mecanice
Aciditate: 0.5%
Sezon de culegere: 2020-2021
Varietate de masline: Amfissis mature
Mod de procesare: presarea la rece a maslinelor amfissis mature (temperatura de presare 30-37°C). Decantat, si nu filtrat, se pastreaza in recipiente de inox pana la imbuteliere. Nu este amestec de uleiuri, ci se amesteca maslinele de pe diferite livezi inainte de presare, evitand astfel gustul amar si conferind uniformitate si calitate constanta.
Gust: usor fructat, deloc amar, pastreaza aroma puternica de maslina fara sa schimbe gustul preparatelor culinare.
Particularitati: provine de la micii producatori ce cultiva masline in special pentru uz persoanal.
Origine: Grecia, zona Pelasgia
Recenzii
Nu există recenzii până acum.